陈氏坝坝宴【18982130648 微信同号】,坝坝宴，也被人们习惯的称为坝坝席、流水席、九斗碗、九大碗、九个碗等，是四川地区传统特色菜肴之一，原意是指蒸菜的九大菜。分别为：软炸蒸肉、清蒸排骨、粉蒸牛肉、蒸甲鱼、蒸浑鸡、蒸浑鸭、蒸肘子、夹沙肉、咸烧白。之所以又被称为九斗碗，是因为“斗”字在四川方言里，意指大的容器，用九斗碗来称此场面，也是赞其菜多量足的意思。
在四川农村的民间风俗，凡是哪家结婚、生子、建房等等，都要请亲朋好友乡邻街坊来热闹热闹，大吃一番，俗称吃九斗碗。称之为“九斗碗”，是因为当时一般每席有九碗菜，当然现在的坝坝宴早已不止九个碗了。此外还有一个原因，是民间视“九”为吉数，有“九九长寿”、“九子登科”、“天长地久（九）”等说法。这样的宴席，“九大碗”是起码的标准。
专注成都周边、主城区内提供红白喜事宴坝坝宴，专业承接各种高、中、低档流动酒席的宴会策划服务一条龙服务。
无论您是中小型私人宴请（30～100人），还是大型商业活动、年会、聚餐（100～5000人以上），无论室内或室外，都可根据需求为您量身定制合理的服务方案。
适于各种宴会聚餐活动 公司聚餐、私人宴会、团体活动、会议招待、乔迁、开业庆典、发布会、汽车试驾、生日会、满月宴、酒会、节日庆祝、亲子活动、周年纪念、朋友聚餐、谢师宴、毕业聚会、校友会等。 星级用餐体验送上门 活动当天菜品配送上门，提供全套餐具，提前进场布置。现场安排督导负责活动总协调，安排厨师负责菜品烹饪和摆盘，安排服务人员负责餐具摆放和菜品巡送，活动结束后撤回餐具清理场地。
陈氏坝坝宴简介
传承乡厨文化，共享美味佳肴。
很小的时候就比较喜欢厨师这个行业，在十多岁的时候就跟随当地有名的老厨师做坝坝宴，在二十二岁的时候就自己开始独立的做坝坝宴，并成立了自己的坝坝宴制作团队。
从事坝坝宴工作20余年，始终坚持传统与现代相结合，坝坝宴追求方便，快捷，营养，可口，安全卫生最具地方餐饮特色，由于饮食讲究精细，内容丰富，博大精深，名族特色，推陈出新，多年来为人民群众提供了丰富可口的宴席，得到了大家的一致好评。
我们团队的坝坝宴在成都乡厨厨艺比赛上获得了金奖，成为乡厨行业里的“金牌厨师”。
四川电视台对我们的坝坝宴进行了专访，百度上搜“四川电视台专访的坝坝宴”。
做食品就是做良心，实实在在做事，踏踏实实做人，是我们长期发展的路线。
我们拥有一支较专业服务团队，具有丰富的外烩配餐及服务管理经验、从食材采购、美食烹制到活动执行、现场服务均由专业人士负责。为了顺应市场日新月异的需求，我们除了精选一批资深的专业人士外，还致力于经营公司的移动餐厅、选择品质、可靠地供应商为我们提供优质、新鲜的原材料，食材制作加工的操作程序逐级把关。
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